Рогалики

Рогалики
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Бри
Время приготовления (минуты): 10
Продукты: Готовое дрожжевое тесто раскатать качалкой, чтобы получился круг. Разрежьте круг на треугольники. В зависимости от величины круга у Вас получится 8 или 12 треугольников. На толстую часть треугольника положите начинку и сверните его в трубочку, зажав концы, чтобы начинка не вышла наружу. Готовые рогалики сложите на смазанный жиром противень и засуньте в духовку. Через 5- 10 минут, когда рогалики немного подрастут, смажьте их желтком, взбитым с небольшим количеством воды и выпекайте. Сверху рогалики можно посыпать сахаром. Выпекать необходимо до появления румяной корочки (35-40 минут).
Рецепт приготовления: Приготовление теста: Вскипятите молоко(500-600г.) И дайте ему остыть, чтобы оно было чуть теплым. Раскрошите в него спиртовые дрожжи(40г.), Добавьте чайную ложку сахара и поставьте в теплое место для брожения. Когда над молоком образуется пенистая дрожжевая шапка - дрожжи подошли. В отдельной миске руками или ложкой перемешайте 2 яйца с 3 столовыми ложками сахара, добавьте на кончике ножа соли и 15 г. Ванильного сахара. Ту да же просейте через сито 5-6 стаканов муки и добавьте 20 г. Разрыхлителя теста. Затем влейте молоко и замесите тесто. Тесто должно быть мягким. Растопите маргарин и вылейте его в посуду с тестом тоненькой струйкой, не переставая вымешивать тесто. Затем посыпьте сверху тонким слоем муки, накройте сверху полотенцем и поставьте в теплое место. Когда тесто увеличиться в объеме и на поверхности появятся трещинки, вымесите его еще раз. После того как оно снова подойдет тесто готово. Начинка: 450г. Творога, 1-2 яйца, ванильный сахар и сахар-песок по вкусу, в творог положите распаренный в кипятке и отжатый изюм.

В текущей категории (Бри):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Смотреть что такое "Рогалики" в других словарях:

  • Рогалики с орехами и изюмом — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Рогалики (бабушка галя) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Пирожное рецепты): | | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Рогалики бабушкины — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей катег …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Рогалики (вкусняцкие) — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • РОГАЛИКИ ( с начинкой ) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Торты): | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Чудесные рогалики — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Крем из сгущенного молока): | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Кнедлики-рогалики по-шведски — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Творожные рогалики — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Окрошки): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Рогалик — У этого термина существуют и другие значения, см. Рогалик (значения). Рогалик Рогалик  кулинарное изделие из теста в форме полумесяца. Название рогалик …   Википедия

Книги

  • Микроволновая кухня, Зыкина Ольга. Приготовление кулинарных шедевров с давних времен считается удивительным искусством. Современная кухня предлагает нашему вниманию бесчисленное многообразие различных традиционных и… Подробнее  Купить за 536 руб
  • Магия выпечки, Ширази Кейт, Сюзанна Блейк. В этой книге собраны очаровательные, очень вкусные и с юмором написанные рецепты кексов, маффинов и печенья! Она соединяет в себе серьезный подход к приготовлению инеуемный аппетит к… Подробнее  Купить за 496 руб
  • Праздничная православная кухня, Анисина Е.В.. В книге представлены блюда, которые традиционно готовились к православным праздникам. Трудно представить Рождество без золотистого гуся с яблоками, Масленицу - без стопки лоснящихся блинов, а… Подробнее  Купить за 125 руб
Другие книги по запросу «Рогалики» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»